麻吉秀 牛骨可以跟干贝煲汤吗?
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牛骨可以跟干贝煲汤吗?

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猪骨能和牛骨最好不要同时炖汤。因为它们各自的营养不同,它们的味道也版不同,在一起炖,会导致串味。1、猪骨即权猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。2、牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙,能补充钙质。牛骨中丰富的骨胶原,使皮肤更加靓丽有弹性。骨头中富含骨胶原蛋白以及丰富的钙质,有壮阳强精、助人取暖的功效。牛骨富含蛋白质、脂肪、维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,促进人体钙质吸收,提高免疫力。对小孩骨骼发育有好处,丰富磷脂和不饱合脂肪酸,提高孩子免疫力。

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