麻吉秀 干贝可以和白萝卜一起炖汤吗
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干贝可以和白萝卜一起炖汤吗

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俗话说冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜有赛人参之美称,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,而干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。来碗萝卜干贝骨头汤的确是秋日之选工艺:炖口味:其它口味时间:<60分钟热量:较低热量配料:烹饪步骤:1.市场新鲜买回来的猪筒骨和白萝卜。炖汤也可以用扇骨,会比较清甜。猪骨不同部位的骨头炖出来的汤都会略微不一样。而猪筒骨骨中的骨髓含有很多的骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质2.把筒骨洗干净,放入锅中煮沸,去腥,捞出滤干水再放入汤锅内3.把干贝,骨头和两片姜一起炖。干贝的量就看个人而定啦,这么一锅汤我放了十来个干贝才比较够味4.骨头和干贝炖了半个多小时就把切好的白萝卜放进去。这时候筒骨已经炖出了油,加入白萝卜一起炖不仅不会觉得肥腻,反而会更清甜5.白萝卜放进去后煮到中间完全透了就可以出锅啦,喜欢软的也可以炖久点烹饪小贴士:白萝卜干贝筒骨汤做起来非常简单,没有时间的也可以直接把材料放进高压锅里面炖,方便快捷。我在骨头过水去泡沫的时候习惯加一勺料酒一起煮,可以很好的去腥。因为怕白萝卜寒,所以煲汤的时候放了两片姜,不仅可以中和还可以很好的去腥
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