麻吉秀 干贝冬瓜怎么做
1
返回 发布主题 回复
回复:

干贝冬瓜怎么做

**21**
楼主#
**21** 发表于
**728**
3#
**728** 发表于

干贝冬瓜是山东省传统的特色名菜,属于鲁菜系。此菜味道鲜美、风味独特。原料是干贝、冬瓜、葱、姜、料酒、盐。

做法

1、冬瓜切去皮和籽,切成厚片。

2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出。

3、挑去葱姜,沥去料酒,将干贝撕碎备用。

4、锅内加一小碗鸡汤,一片姜片烧开,倒入冬瓜片、干贝丝调入适量盐。

5、煮到冬瓜熟透后调入鸡精,用适量水淀粉勾芡,汤汁浓稠后关火。

6、将冬瓜整齐的码放在盘子里,然后淋上锅里的汤汁即可。

**62**
2#
**62** 发表于

下载个下厨房app 里面很多教程一步步教你

**2365**
1#
**2365** 发表于

“多年前,我不知道干贝怎么吃,上好的食材都浪费了。

现在什么食材也难不倒我了。呵呵。

其实干贝有很简单的做法,只要预处理好了,随便怎么做都是很美的。

说到预处理,也很简单,干贝洗好加上料酒和水再加两片姜,上笼蒸上二十分钟就好了,直接吃或者再用来炖煮炒都很好的。

小妞儿对各种味道都很敏感,前几天我在家里做的时候,妞儿吃了一口就开始问,妈妈,这个是什么,怎么跟那个贝味道差不多呢。我笑,这小妞儿,小嘴儿怎么那么巧呢。

蒸好的干贝用勺子碾压成贝丝,用来蒸蛋或者直接佐餐都是很棒的。对于家庭厨房来说,最简单的做法就是拿干贝配上象冬瓜萝卜白菜这一类的食材,简单的煮了就很好吃。

生活其实充满了美好,只要有一双发现的眼睛和一双勤快的手,身边总会充满欢呼。

我把冬瓜挖成球,然后跟干贝一起煮了,小妞儿为此好兴奋呢。其实那挖剩下的部分也下锅了,但结果就是那样不同,因为平常我们是切出来的,今天怎么会变成球了呢?

材料:干贝 冬瓜 姜

干贝加水加姜片加料酒蒸好

调料:生抽 盐 烹调油 高汤

做法:”

食材明细

主料

冬瓜

适量

干贝

适量

适量

高汤

适量

辅料

生抽

适量

适量

烹调油

适量

清淡

口味

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

干贝冬瓜的做法步骤

干贝冬瓜的做法步骤:1  1材料图。

干贝冬瓜的做法步骤:2  2冬瓜挖球。

干贝冬瓜的做法步骤:3  3炒锅倒油,煸香姜片。

干贝冬瓜的做法步骤:4  4下冬瓜和干贝,

干贝冬瓜的做法步骤:5  5加上高汤,淋生抽和一点儿盐,

干贝冬瓜的做法步骤:6  6转小火焖熟,出锅就好了。

小窍门

1、利用蒸其它东西的同时把干贝蒸好,再用来做菜就很方便了。

2、冬瓜煮透,口感很糯,很好吃,换做娃娃菜,萝卜也不错。

1
返回 发布主题 回复
回复功能已关闭

发表回复

跆拳道道靶| 超轻地席| 超薄简约男表| 超大沙滩丝巾| 超大型家庭游泳池| 负离子折叠吹风机| 貔貅虎睛石手串| 调光节能灯| 网站地图
Processed in 0.23939 second(s) , Gzip Off .

© 2019 麻吉秀